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2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛

2019年11月22日,“2019广州国际美食节粤港澳大湾区美食产业论坛”在广州星河湾酒店隆重举办。

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

本次论坛为广州市人民政府主办、广州市商务局承办、广东省餐饮服务行业协会及粤港澳大湾区餐饮文化产业联盟执行。旨在为展示中华美食文化兼容并蓄的博大胸怀及广州“美食之都”风采,进一步擦亮“食在广州”金字招牌,强化广州作为粤菜聚集区中心城市地位及大湾区美食中心城市地位,推动广州国际城市文化形象的塑造与提升,促进广州与大湾区城市美食产业融合发展,将广州国际美食节打造成大湾区标杆性的美食节庆活动,庆祝新中国成立70周年营造喜庆热烈氛围。

邀请了政府代表、餐饮专家、美食评论家、粤港澳大湾区及广东省各地市餐饮、烹饪协会、商会会长、秘书长以及广东、大湾区内重要餐饮企业代表约300人参加,就 共建大湾区城市美食产业 建设展开讨论。

本次论坛设置主题演讲、数据报告发布、高端对话等环节;通过深度研讨、行业数据分析、大咖对话观点碰撞,辨明行业未来,谋求共建“世界美食之都”愿景,打造大湾区美食产业欣欣向荣局面!

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

▲广州市商务局二级巡视员曹智聪先生致辞

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

▲中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光先生致辞

1 见证共建“世界美食之都”正式启动

为响应《粤港澳大湾区发展规划纲要》关于共建人文湾区的部署,紧抓大湾区餐饮发展的重大历史机遇,更好地发挥“粤菜天然文化语言”的集群优势,助力大湾区实现国际型产业经济圈的宏伟目标。

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

2 2大主题演讲, 分享大湾区建设“世界美食之都”若干思考

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

▲澳门科技大学/社会和文化研究所林广志所长分享《澳门建设 世界美食之都 的若干思考》

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▲大众点评必系列榜单运营人蔚孟宵分享《大众点评助力大湾区打造“城市名片”》

3 粤港澳产业大数据分析报告权威发布,关注大湾区餐饮“新势力”

为更好地了解新时代背景下大湾区餐饮发展趋势,广东省餐饮服务行业协会程钢秘书长发布粤港澳???????????ò?????大湾区餐饮产业大数据分析报告

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

▲ 广东省餐饮服务行业协会程钢秘书长

4 高峰对话,行业大咖思想碰撞

为响应共建人文湾区的部署,紧抓湾区餐饮发展重大历史机遇,更好发挥“粤菜天然文化语言”的集群优势,助力大湾区实现国际型产业经济圈的宏伟目标!

对话环节以“构建亚洲第一美食聚集区” 为主题特别邀请了粤港澳大湾区行业协会会长携手企业家高峰对话:

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

谭海城广东省餐饮服务行业协会执行会长(左1)

杨永成 澳门中小型餐饮商会执行会长(左2)

杨位醒 香港餐务管理协会会长(左3)

赵利平 广州酒家集团股份有限公司副总经理(左4)

林大宝 太兴饮食管理(中国)董事兼总经理(左5)

探讨三地餐饮产业与品牌融合发展。探讨大湾区内餐饮产业大众化、品牌化、连锁化、信息化、工业化、资本化、持续健康发展,如何优化湾区餐饮产业组织结构与合作机制,努力地实现湾区餐饮产业融合发展;

邀请了粤港澳大湾区餐饮、烹饪学院校长对话:

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

利永周广州半岛集团董事长(左1)

陈 健 顺德职业技术学院烹饪学院院长/顺德厨师学院院长(左2)

刘择祥 澳门旅游学院(左3)

吴浩宏 广州市旅游商务职业学校校长(左4)

刘惠平 香港中华厨艺学院经理(左5)

探讨人才培训教育、资质认定、劳务输出交流机制,扎实推进“粤菜师傅”工程;

论坛现场图片

2019广州国际美食节“粤港澳大湾区美食产业论坛”圆满举办

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