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张裕葡萄酒车间有“中枢神经” 1台pad操控万吨酒

胶东在线10月14日讯(记者 孙宗顺) 12日,“仙境海岸 魅力烟台”2017全国知名作家学者采风团一行走进烟台张裕国际葡萄酒城,领略“一瓶葡萄酒的自白”。



走进张裕 探秘葡萄酒的现代化生产(点击进入专题)


  在成品酒中心车间内,展示牌上标注该车间一年可生产成品酒6-7万吨,但车间内仅仅5人当班。作家学者们心里都有一个问号,人手这么少,成品酒中心的工作是如何实现的呢?





工作职员展示张裕智能生产





  张裕智能生产

  工作人员李飞飞涌现在车间内,从他手中的一台pad上,采风团一行见识了世界上最先进的葡萄酒冷冻自控系统,屏幕上各种装备运转状况一目了然,宛如车间“中枢神经”。“在pad上能够掌握140台储酒罐、2台冷冻机、4台脱硫过滤机,我们车间全体15个人,三班倒。假如没有这套系统,要完成这种规模的生产,那就需要大批人工了。”李飞飞说。
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